黑心食品全球化 《轉帖》

yukokcho

無良商人製造黑心食品令人髮指，他們真的是名符其實的謀財。中國大陸的地溝油令人震驚，早前台灣的塑化劑事件（其實現時台灣不時仍有塑化劑超標事件曝光），最近連馬來西亞也發現了黑心食品的?跡，令人慨歎不法商人的道德標準，也令人感到黑心食品正在全球化。
根據報章的報導，馬來西亞有商人利用動物油脂來製造食品，其程度較地溝油更嚴重。筆者不是生物化學專家，但對這項報導感到震驚，因為不法商人開設地下工廠，以雞屁股和內臟來提食油，而雞屁股是雞隻淋巴系統最集中的地方，所以提煉出來的油脂，其實是儲藏致癌物的溫床，有評論指這種雞肛油比地溝油更毒。
站在商人的角度，謀求最大的盈利是正常不過的行為，但也要做到合符道德標準。可是事實告訴了我們，單靠道德訴求是很難令黑心食品絕跡，只要利之所在，就有不法商人鋌而走險，為了賺錢而無所不用其極，內地、台灣、馬來西亞也有這些黑心食品。
其實在一百多年前，美國也曾經有過一段黑心食品的不光彩歷史。美國的食品加工業在一百年前是非常缺乏商業道德，肉類公司用過期、腐爛的肉，甚至是死老鼠來加工，加入眾多添加劑後製成火腿、香腸等肉類食品，這和上文所述的地溝油、雞肛油、塑化劑其實大同小異，只是其後著名作家厄普頓．辛克萊（Upton Sinclair）將這種情況寫成《屠場》（The Jungle）一書，揭發了美國肉類加工業的黑心行為，導至美國畜牧業和肉類出口大受影響，美國政府亦火速立法規管、重罰黑心食品製造商，後來更演變出美國在食品安全上的把關者的領導地位。
從美國的經驗可見，若果沒有強大的公權力進行監管，在賺錢至上的前提下，非法黑心行為是不可能杜絕。從商業的角度看，規管就是以懲處成本去令黑心商業行為收斂。消費者亦要明白不要一味單看價格，因為黑心商品會以較低的價格來招徠，若果只以價格來作消費選擇，無異是鼓勵黑心行為的發生。

如梦令

      單靠道德訴求是很難令黑心食品絕跡，只要利之所在，就有不法商人鋌而走險，為了賺錢而無所不用其極，

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從商業的角度看，規管就是以懲處成本去令黑心商業行為收斂。消費者亦要明白不要一味單看價格，因為黑心商品會以較低的價格來招徠，若果只以價格來作消費選擇，無異是鼓勵黑心行為的發生

说的对!道德的力量根本约束不了赚黑心钱的欲望