歐洲爆雞蛋荒 食品供應陷危

yukokcho

歐盟維護動物權益的新措施，意外引發歐洲多國陷入雞蛋荒。歐盟今年元旦起禁用「集中營式」層架雞籠，但在財政緊絀下，很多蛋商都沒錢添置「較為人道」的新雞籠，很多蛋場甚至寧可大舉殺雞結業，令英法等國都鬧蛋荒，蛋價暴漲直接衝擊蛋糕、雪糕等食品製造。英國《觀察家報》昨警告，受缺蛋危機影響，英國超市大批食品可能在1個月內出現嚴重短缺。
雞蛋（包括液狀和粉狀）是製造餅乾、蛋糕、麵條、蛋黃醬等多種食品的原材料。在供應緊張下，歐盟的雞蛋批發價格，一周內飇升近四倍，1公斤售超過4歐元（41港元）。在英國，一打大雞蛋零售價，也由去年賣45便士，上漲一倍至現時的97便士。一名分銷商說﹕「除非情况不久好轉，否則我們會見到一些企業很快就倒閉。我們從未遇過像如今的這回事。小麥呀、糖呀那些商品價格縱有升有跌，但這個卻不同。」一名匿名業內人士更說﹕「現在不再是價錢問題，是供應問題。我估計在3至4周內，一些（食品生產）公司便將處於存亡臨界點。」
這場食物供應鏈危機，始於今年元旦歐盟落實執行「生蛋母雞福祉指令」。指令禁止歐盟成員國雞農繼續採用傳統的多層式金屬雞籠，要求他們改用「較人道寬敞」的雞寵，又或以圈養法等模式，飼養母雞
資料顯示，香港2010年輸入約19億隻雞蛋，當中約67％來自內地，18％來自美國，約7％為泰國蛋.

老杨

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我每天一粒鸡蛋，还有不是生活在欧洲