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白果:止咳平喘 [复制链接]

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发表于 2015-12-1 20:52 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
本帖最后由 69届新生 于 2015-12-1 20:52 编辑

药膳食疗  
      文/羊城晚报记者 谢哲 通讯员 宋莉萍
  被称为植物界的“活化石”的白果。既可食用又作药用,是市场中常见的保健佳品。
  药理研究表明,白果含多种营养元素。白果酚有抑菌杀菌的作用,对呼吸道感染性疾病有防治效果。此外,其所含的氨基酸成分中,有合成胶原蛋白的原料,用于美容、抗衰老。
  中医认为,白果还有收缩膀胱括约肌的作用,可以止带浊、缩小便。
  ★ 白果薏苡仁肚
  材料:白果10个、生薏苡仁30克、猪小肚2个。
  制法:将白果去壳、洗净,生薏苡仁拣去杂质,洗净,同放入铁锅炒至微黄;将猪小肚剪开,放上精盐反复揉搓,再用清水冲净。把所有原料放入砂锅中,加清水适量,以武火煮沸后,改文火煲3小时,调味食用。

  广东省中医院治未病中心主任林嬿钊点评:白果止带浊,缩小便,对气虚小便频数、带下量多、遗精不固等症状有明显的改善效果,配以薏苡仁健脾渗湿,除痹止泻。饮用有利于健脾利湿止带,主治带下病脾虚夹湿、带下量多,肢倦神疲、食欲不振、大便溏薄、小便频多、男子遗精等。
  白果一般人均可食用,特别是体虚之人,但有实邪者慎用。研究中发现,白果含银杏酸、银杏酚等有毒物质,其在加热的条件下毒性减弱,故不宜生吃,熟用亦不可过多,容易引起毒性反应,如呕吐、头晕等。小儿、孕妇要慎用。

谢哲

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发表于 2015-12-1 23:02 |只看该作者
69届新生 发表于 2015-12-1 20:52
药膳食疗  
      文/羊城晚报记者 谢哲 通讯员 宋莉萍
  被称为植物界的“活化石”的白果。既可食用 ...

我自细最怕白果芥菜芹菜唐萵茄子菠菜,如今只怕唐萵和白果,小时候冇榴櫣,中老年时才有,现怕到投降.
白果腐竹糖水或粥,是南番顺例牌.
乡中有个高寿90岁阿婆,她在50岁起每天煨10粒白果食,因儿子是食杂批发部第一把手,才保证买到长期供应.
我就讲到识飞都不食,一食即作呕.

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发表于 2015-12-5 01:24 |只看该作者
今日证明咗世亊无绝对,奇闻日日有。我们班有个视女又咳又有痰,食药无乜效,食咗只蟹好咗喎?真的不是亲口讲亲耳听,仲以为栋笃笑咋。
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