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荔熟时节话荔枝

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发表于 2015-6-27 14:25 |显示全部帖子
本帖最后由 嘉嘉 于 2015-6-27 14:26 编辑

      在阳光灿烂的夏日,又是岭南佳果荔枝收获的时节。红艳艳的果实一箩箩一筐筐地摆满市场,使游人注目,引人流涎。

          60年代我务农的地点是增城县,这里是荔枝之乡。在山村的山头地边,房前屋后都栽满荔枝树,大部分有几十年的树龄,超过百年树龄的也不少。俗语说:“前人种树后人乘凉”,在这里是“前人种树后人采果”,树龄越老的果树荔枝就越好吃。荔枝的品种是糯米糍、桂味、槐枝为主,还有极少数的野酸枝、杂果。在农村呆久了,就可以从树型、树叶的形态分辨出是什么荔枝品种,还可以看出哪棵结果好吃不好吃。

     在果实成熟的季节,低垂的一簇簇红红的荔枝压满枝头,甚至扫过路人的头顶。有的果树结果太沉重了,需要用杉木把枝桠顶起。那年头人们纯朴守规矩,果木都是属于生产队的集体财产,大家很自觉地保护它们,更不会擅自去采摘。

     到了收获荔枝的日子,村子里就象过节似的,大人小孩子欢天喜地地聚集在树下。男人爬到树上摘,妇女蹲在树下挑拣,小孩子就围在树下团团转,盼望着掉下来几个爆壳的果子拣来吃。荔枝收成是生产队的一项主要经济收入,新鲜饱满的上好荔枝是一等品,装好筐运到供销社卖给国家出口到港澳国外的。剩下的卖到本地市场,次品就分配给社员吃。当然如果你需要馈赠亲友的话,经过队长批准,可以按照国家收购价买少量的荔枝。记得当时每斤糯米糍0.32元,对于每天只能挣45毛钱的农民来说已经是很贵价的奢侈品了。

      我们知青屋前有几棵大荔枝树,可惜都不是优良品种,结的果子奇酸核大,令人企图偷摘的念头都不会萌发。只是它们叶冠茂盛枝桠低垂,是乘凉的好地方。在夏天中午我们劳累以后,就捧着饭碗爬上树桠乘凉,阵阵凉风夹带着荔枝叶的清香,使人忘记烦恼恍惚是置身于世外桃源了,疲劳也一扫而光。偶尔是男生先爬上去了,女生就只能是“望树兴叹”了。反之亦然。(那年代男女是很界线分明的呢)。

      年年品尝岭南佳果荔枝,总是泛起无尽思绪,不是因为它那鲜味甜入脾胃,不是沉醉于它的诗情画意,而是唏嘘那疾驰的岁月,曾经的农友你们还好吗?什么时候能够重聚在荔枝树下共话沧桑?



2015.6.27.

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发表于 2015-6-27 16:04 |显示全部帖子
嘉嘉 发表于 2015-6-27 14:25
在阳光灿烂的夏日,又是岭南佳果荔枝收获的时节。红艳艳的果实一箩箩一筐筐地摆满市场,使游人注目, ...

日啖荔枝300果,1个荔枝3把火.48年弹指过,18姑娘结荔缘.如今荔人返原点,广州大城增城区.花甲回头5岁几,又馋满头挂翡红?是否吹鸡寻味去?热死罢就我都来?
     当年几多稀罕物,如今摆满当等闲.喜看同学壮如犊,只有我似病东施.食也不行做更差,蜗在家中得把牙.远虑近忧俱麻木,只想棈神见日出.
   热又罗命冻又惨,寸步难行心飞远,睇住钟数来食药,勻循混噩又半年.朝揭日历晏翻报,柴米油盐又1天.10只猫仔当玩具,猫在大良做傻人.

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发表于 2015-6-27 22:57 |显示全部帖子
有幸生在果乡附近,荔枝龙眼黄皮杨桃番石榴吃了很多很全,黑皮果蔗白皮果蔗食更多。以至80年代起,不是糯米池桂味根本不食。今年我家见习老师提议买些荔枝吃,于是买了几斤粤西那边的连壳浸住冰盐水食,都几好味。生在荔枝龙眼产地,很感恩。皇帝的宠妃要跑死马才吃到荔枝,何不建个行宫来产区食?真蠢到s。

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发表于 2015-6-28 02:28 |显示全部帖子
如今我们这把年纪听说吃弥猴桃合适,每天两个,试下吧。

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发表于 2015-6-28 09:00 |显示全部帖子
今天(28日)一中香港校友会组织校友去东莞摘荔枝(8:45在深圳福田口岸集合出发),不知广州有没有组织人去?

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发表于 2015-6-28 14:09 |显示全部帖子
LiDeJi 发表于 2015-6-28 09:00
今天(28日)一中香港校友会组织校友去东莞摘荔枝(8:45在深圳福田口岸集合出发),不知广州有没有组织人去 ...

仲以为游咗艁河今年不吃荔枝添,大哥不见你去乘风破浪嘅?

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发表于 2015-6-28 22:50 |显示全部帖子
回复 嘉嘉 的帖子

請問這是什麼種?http://www.gzyzxyh.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDE5NDR8YzI2MjM5YWIwYWViZjI4Zjg5M2NhNDA2YzJmZDAwYzR8MTYxODc5MTU4Mg%3D%3D&request=yes&_f=.jpg
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嘉嘉  这些是不是叫“甜俺”?  发表于 2015-6-28 23:54
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发表于 2015-6-29 08:08 |显示全部帖子
本帖最后由 黄公石 于 2015-6-29 08:11 编辑

回复 黄公石 的帖子

不知其名,只消鄉愁,味道酸酸,愁上加愁!
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发表于 2015-6-29 10:48 |显示全部帖子
增城桂味
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老树桂味看起来样子不大漂亮,好象“生青苔”有污迹,但是特别清甜带爽,吃而不腻。
摘荔枝是个苦活计,在山上的老树树身高大,枝桠长有青苔,清晨雾气湿润,爬树很危险。农民爬竹梯上去,用粗麻绳捆腰,小心翼翼。还要使用小挠勾把荔枝拉近,慢慢地摘。摘荔枝也是技术活。折的枝叶讲究位置,不会折的话,把生长部位折断了,明年结果就受影响了。
有的朋友时常会话去包棵荔枝树去荔枝树下摘荔枝,这是兴致,但是他们是不能上树摘的,同样需要农民帮忙才能摘完,也要注意安全。
在荔枝大年大丰收时,农民需要请帮工摘荔枝,工价很高又有危险。有的农民就宁愿放弃采摘了,让喜欢吃的人自己去采,甚至烂在树上。每年都有因为摘荔枝而摔伤摔死的消息。如果帮工摔了下来,雇主就惨了。

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发表于 2015-6-29 22:41 |显示全部帖子
嘩, 粒粒皆辛苦, 大家請珍惜.
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依慈 发表于 2015-6-28 14:09
仲以为游咗艁河今年不吃荔枝添,大哥不见你去乘风破浪嘅?

今年游船河、摘荔枝都冇我份。

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