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广州市第一中学校友会论坛 › 论坛 › 茶余饭后 › 简易制作的晚餐
楼主: 69届新生
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简易制作的晚餐 [复制链接]

嘉嘉

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发表于 2013-8-5 11:37 |只看该作者
yukokcho 发表于 2013-8-5 10:43
大盤大砵又黎啦，眼嚐了，好好味。
請教什么叫肉头？

师傅教落:把虾放落冰箱雪一阵,就很好剥壳了.

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john

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发表于 2013-8-5 12:07 |只看该作者
无油无盐............咸鱼蒸腊肉

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依慈  真系好惹味,要蒸实肉勿蒸梅香,鲜猪肉也掂,  发表于 2013-8-5 12:17

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如梦令

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发表于 2013-8-5 12:35 |只看该作者
john 发表于 2013-8-5 12:07
无油无盐............咸鱼蒸腊肉

楼主系豆豉、蒜头（苦瓜）炒肉头

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依慈  我估这肉头就是切完莺哥嘴后的紧邻位.  发表于 2013-8-5 12:44

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john

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发表于 2013-8-5 12:57 |只看该作者
咸鱼蒸腊肉 何来无油无盐   指有人乍穷,其实什么都有
简易制作的晚餐 标题与内容...........有欺骗成份
蟹. 虾 .苦爪煮肉.白瓜还叫简易制作
不叫简易制作时最小加条鱼再加只鸡了

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如梦令

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发表于 2013-8-5 13:16 |只看该作者
john 发表于 2013-8-5 12:57
咸鱼蒸腊肉 何来无油无盐   指有人乍穷,其实什么都有
简易制作的晚餐 标题与内容......... ...

冇欺诈，楼主说简易制作的晚餐，并非说简易晚餐。龙虾、大闸蟹制作最简易，买回来冲冲水，丢进锅一回儿就可以食嘞，制作简易不费功夫。不简易时，楼主会釀豆芽

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69届新生

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发表于 2013-8-5 13:37 |只看该作者
yukokcho 发表于 2013-8-5 10:43
大盤大砵又黎啦，眼嚐了，好好味。
請教什么叫肉头？

肉头是广州猪肉佬的叫法，我也不会解释，大概部位在猪肘子的上面吧...

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yukokcho  即半肥瘦豬肉切件？  发表于 2013-8-5 13:38

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69届新生

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发表于 2013-8-5 13:43 |只看该作者
69届新生 发表于 2013-8-5 13:37
肉头是广州猪肉佬的叫法，我也不会解释，大概部位在猪肘子的上面吧...

yukokcho  即半肥瘦豬肉切件？  发表于 2 分钟前
肉头部位是三分肥肉七分瘦肉...

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