给学生吃烂菜，校长被免职

如梦令

                                                      不是技术问题是良心大大的坏（转帖）

       腐烂流着液体的青椒，已经打蔫的茄子，别人挖掉菜心剩下的烂白菜帮子，所谓猪肉都是槽头肉……这就是遵义东风小学食堂买来给孩子们做午饭的原材料。多亏当时有个家长无意中发现，否则这样的东西不知道孩子们还要吃多久。当上周五的《贵阳晚报》等多家媒体曝光了令人发指的“烂菜”照片后，有谁能不痛骂这所学校真是黑了心肝？据后续报道披露，学校校长已经被免职，食堂停业整顿，当地政府正在跟进。

       菜已如此，油何以堪？能用这样烂菜给学生做饭的食堂，炒菜油也很难让人放心。而这恰恰是目前中国很多普通人所面对就餐困境的一个缩影。地沟油炒烂菜，良心和监管都指望不上的时候，只能靠自己。

　　由此不禁又想起10月12日卫生部新闻发言人的表态：目前征集到的5种地沟油检测方法特异性不强，将再向社会公开征集方法。单看卫生部的这个态度，人们会觉得地沟油真是个高精尖的技术问题。无论“蛟龙入海”还是“神舟飞天”，都不如鉴定地沟油科技含量高。但有句老话叫“没有比较就没有鉴别”，我们之所以对地沟油深恶痛绝，是因为有良心大大地坏的人用地沟油做饭菜残害生命。检测地沟油，无非就是让地沟油和正常做饭菜的“好油”有个区别。所谓特异性不强，到底是地沟油炼得太好了，各项指标都合格，还是有关部门对“好油”的标准太宽泛，指标太少太陈旧了，所以没法区别？也许是因为光顾着强调检测地沟油是高科技了，一直没看到关于这个逻辑小漏洞的解释。还希望有关部门及时把人们对于“好油”的疑惑给解了，否则天下之大，就算你拿着自己家里做饭的油下馆子，也是防不胜防。

　　而这也从另一个角度告诉人们，对饮食安全的管理，从来不是单纯的技术手段问题。就以遵义东风小学的烂菜来说，败坏的良心和菜叶子一起就那么摆在光天化日之下。这还需要什么检测吗？肉眼就能辨识得一清二楚。学校校长、食堂管理员肯定都不吃这些烂菜，同理，天天享用特供的人们也对地沟油的危害没有切肤之痛。检测地沟油只是亡羊补牢，归根到底的问题还是管理、问责。在没有办法的时候，以其人之道还治其人之身就是最好的办法。请遵义东风小学的校领导吃几天烂菜，请与地沟油管理相关的部门吃一段时间“妾身未分明”的油，可能问题解决起来就快得多了。