一年一造 增城迟菜心

john

我剩係识萧岗菜心

john

如梦令 发表于 2014-1-13 13:05
萧岗就知，在新市附近，不过萧岗菜心冇听过

当年，“萧岗菜心”在广州时非常出名的，并一度成为白天鹅宾馆的“专供产品”。由于萧岗一带土质和水质都很好，而且是露天菜地种植，所以这里的菜心吃来又甜又香又滑，现在市面上很多菜心根本无法与其相提并论。时至今日，香港很多商贩还在借萧岗菜心的大名招徕生意。前两年，听说还有少量种植，如今，高楼林立的萧岗恐怕已经没有她的“容身之地”了。

    现在，广州老西关一带的酒楼大多仍保留着“泮塘五秀”这道菜，但只不过“徒有其名”罢了。“泮塘五秀”是指旧时广州泮塘（今荔湾湖公园、泮塘路、南岸路、中山八路）一带种植的五种水生植物。它们分别是莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇。早几年，这“五秀”曾经在泮塘对岸大坦沙岛的坦尾地区还有少量种植。如今，恐怕也不知所踪了。

john

依慈 发表于 2014-1-13 13:40
仲记得萧岗菜心的人,有心有记忆,多已中年都不只,我在80年代吃萧岗菜心时都估不到它咁快谢幕.至今消失近30 ...

花地杨桃呱

john

如梦令 发表于 2014-1-13 13:42
萧岗一早冇晒农田嘞，花盆种咩？

甘多茨实意米 最靓概 茨实 都消失左

john

依慈 发表于 2014-1-13 13:51
最靓是土话小洲,新造大番薯现在仲有.

记得花地杨桃  甜酸适中,仲係生积

john

依慈 发表于 2014-1-13 13:51
最靓是土话小洲,新造大番薯现在仲有.

john

如梦令 发表于 2014-1-13 13:54
咁多茨实苡米，人地萧岗人每年好多分红咖，人人日日打麻将度日咋，仲种咩菜心吖？

john

如梦令 发表于 2014-1-13 14:09
提起小洲，谂起以前公司个同事，很会挑水果，他在后面仓库理货，有时午饭后我会溜达过去仓库看看，一见我 ...

儿时入蔗地中间选柞糖蔗,用刀尖刺蔗,爆三节以上先食 天寒地冬,烧蔗食

john

老杨 发表于 2014-1-13 17:02
小学时学农，去过泮塘挖茨菇。

去过摘通菜种, 唔洗天冷挖塘泥

john

如梦令 发表于 2014-1-14 08:06
以前我食过，纤维太多，扯来扯去扯不清

饮糖水啦

john

依慈 发表于 2014-1-14 00:19
铁头咁实,牙较牙齿都啱妥.

为独柞糖蔗食几多都唔怕

john

如梦令 发表于 2014-1-14 13:17
天底下搵得到第二个人话榨糖蔗好食？

仲有边个话咖喱蟹好食

john

依慈 发表于 2014-1-14 21:21
明白哂,多谢师弟,今次死得明啦.自那次后我凡蔗一次不超2斤并不用口剝皮,刀削皮后再食.

黑蔗本来就湿热,不能多吃,玉蔗最软但不如榨糖蔗甜,但也不能多吃

john

如梦令 发表于 2014-1-14 19:49
蔗清甜润肺，点会毒？

唔见你食沙葛(豆)
童年每次回乡阿姨第一件事就话唔可以食沙葛(豆)

john

69届新生 发表于 2014-1-14 21:16
摘自摆渡资料：
      清明蔗来源于民间“清明蔗，毒过蛇”的说法。清明蔗意指发霉的甘蔗，由于春季是甘 ...

仲以为乜叫清明蔗原来係存放半年,
十几日就有D会变红,有酒味架