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标题: 蒸货来吔 [打印本页]

作者: 依慈 时间: 2013-8-7 11:15 标题: 蒸货来吔

在盐步时年年吃秋茄,又买来当手信探亲友.如今那最正宗的产地(父老乡亲话斋:十几张大床咁大)的出品己经成为"特供".无钱无面无权无得食.当然周边还出产,老百姓总算唔使断瘾.这种广州人呌"观音手指"的茄夏未秋季时最佳,只有两个多月当造.最佳食法只有一个___蒸.不用削皮,与麻油麻酱绝配,本地人不落芝蔴不落豉油,90年代开始有人尝试点"呀沙皮"芥酱,几好玩,新鲜味.偏湿伤眼,不宜多食.(这些在大良买,较稀罕,一年不够1个月见佢面)
怀旧食品"狗仔投胎",亦是老兄们话的"疙瘩汤",是我牙痛期的主食.只有鱼,白瓜和紫菜,乜料都玩我棚牙,但不至于"虱乸都无血"嘅,唔该先啦各位.

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作者: yukokcho 时间: 2013-8-7 11:43

依慈发表于 2013-8-7 11:15
在盐步时年年吃秋茄,又买来当手信探亲友.如今那最正宗的产地(父老乡亲话斋:十几张大床咁大)的出品己经成为 ...

依慈：我会找找看有冇秋(豆角)茄，機会好微咯。

你既貧農飧日子快涯尽啦...可憐呀！

开始美食狂啃不尽的好日子就在眼前！

作者: 老杨 时间: 2013-8-7 11:46

我曾经在广州附近的江高镇大田，吃过这种秋茄，也是蒸，很好吃！喜欢！

作者: 橡草 时间: 2013-8-7 22:30

依慈发表于 2013-8-7 11:15
在盐步时年年吃秋茄,又买来当手信探亲友.如今那最正宗的产地(父老乡亲话斋:十几张大床咁大)的出品己经成为 ...

未見過!

作者: 嘉嘉 时间: 2013-8-7 23:44

早在少年时期就知道有盐步秋茄了，是特产呢.

作者: 如梦令 时间: 2013-8-8 10:19

秋茄系好食，不过我食嘅就肯定唔系嗰10张大床种出来嘅

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