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标题: 花儿美、果儿甜【山稔】 [打印本页]
作者: yukokcho    时间: 2012-9-3 15:56     标题: 花儿美、果儿甜【山稔】

本帖最后由 yukokcho 于 2012-9-3 16:37 编辑

今天去深圳白石洲，剛入街市口，見一靚仔在档口擺賣土特产，其中有久遣了的【山稔】(相信知悉的人不多吧)。

依稀記得：孩提時和幾个小頑皮滿山走就是为了尋找這花儿美、果儿甜的山稔，今日再遇真的有隔世之感。七元一斤，我請靚仔幫我用盒装拾元，待我轉头遊蕩完這多彩多姿的市集再回取。

到家后上网找到這么詳尽的介紹，急與大家分享，亦不用我多費脑汁去美言了：

山腍E.png 山腍D.png 山腍C.png 山腍B.png 山腍A.png



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作者: 69届新生    时间: 2012-9-3 16:18

yukokcho 发表于 2012-9-3 15:56
今天去深圳白石洲，剛入街市口，見一靚仔在档口擺賣土特产，其中有久遣了的【山稔】(相信知悉的人不多吧)。 ...

      中学时在花东分校吃过这山稔，当地人叫它岗稔，很甜的，吃后把嘴唇都染成紫色了...
作者: 老杨    时间: 2012-9-3 16:21

小学时经常有食山稔干，不知是否楼主说的那些。
作者: 69届新生    时间: 2012-9-3 17:23

老杨 发表于 2012-9-3 16:21
小学时经常有食山稔干，不知是否楼主说的那些。

      你说的可能是“三稔干”，杨桃状，很酸的，只能用作果脯，近年少见了...
作者: 69届新生    时间: 2012-9-3 17:27

yukokcho  今天深圳白石洲有薄殼米賣，大大粒拾元–斤好新鮮，路远近日吃了两次了，沒買。

近日吃过两次就不错了，大把好野食，继续揾啦...
作者: 老杨    时间: 2012-9-3 17:31

回复 69届新生 的帖子

是了，应该是三稔干
作者: shunhui    时间: 2012-9-3 21:04

本帖最后由 shunhui 于 2012-9-3 21:13 编辑

当过知青的人都会知道山稔是什么东东了。
那个时候知青喜欢的野果，很甜，果汁是紫色的，吃完后手和嘴唇都会紫色。
作者: shunhui    时间: 2012-9-3 21:13

老杨 发表于 2012-9-3 16:21
小学时经常有食山稔干，不知是否楼主说的那些。

楼主所说的山稔并不是你说的那种山稔干。
作者: shunhui    时间: 2012-9-3 21:16

老杨 发表于 2012-9-3 17:31
回复 69届新生 的帖子

是了，应该是三稔干

错，不是山稔干。山稔的果实和三稔干的果实完全不一样。
作者: 洁蕥玲珑    时间: 2012-9-3 21:17

yukokcho 发表于 2012-9-3 15:56
今天去深圳白石洲，剛入街市口，見一靚仔在档口擺賣土特产，其中有久遣了的【山稔】(相信知悉的人不多吧)。 ...

我下乡时在山上常摘来吃。那是漫山遍野都是，现在就很难找到了。给你找到真实幸运啊。
作者: LiDeJi    时间: 2012-9-3 22:18

yukokcho 发表于 2012-9-3 15:56
今天去深圳白石洲，剛入街市口，見一靚仔在档口擺賣土特产，其中有久遣了的【山稔】(相信知悉的人不多吧)。 ...

60多年前经常食，上一中后就很少见，后来甚至忘了这种果子了。
                     今天美人鱼介绍山稔（以前广州称岗稔），勾起我童年的回忆。
作者: 如梦令    时间: 2012-9-3 23:28

69届新生 发表于 2012-9-3 17:23
你说的可能是“三稔干”，杨桃状，很酸的，只能用作果脯，近年少见了...

对.gif

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作者: 如梦令    时间: 2012-9-3 23:30

老杨 发表于 2012-9-3 17:31
回复 69届新生 的帖子

是了，应该是三稔干

看起来跟杨桃一样但瘦一些，酸得人“盲公都开眼”。
作者: 如梦令    时间: 2012-9-3 23:30

这果子我有见过的，但不知道叫什么
作者: 黑衣    时间: 2012-9-4 00:17

忘记了山稔的样子和味道，怎么没有什么记忆呢？
作者: aline2008    时间: 2012-9-4 04:16

如梦令 发表于 2012-9-3 23:30
这果子我有见过的，但不知道叫什么

我也一样, 吃过这果子, 但想不起来名字了, 原来是山稔啊
作者: yukokcho    时间: 2012-9-4 09:47

如梦令 发表于 2012-9-3 23:30
看起来跟杨桃一样但瘦一些，酸得人“盲公都开眼”。

梦美人說對了，那是楊桃的一種，酸极不能生吃，多用來製凉果。小時我家住東山竹絲岗，花園就有一棵三(山)稔樹(其辮数比楊桃少，三至五辮)，果子微黃微綠，但綑上一条青翠透亮的边美极了，其酸無比，這可能是适者生存之道吧！不然這么美那有剩的啊！！

作者: yukokcho    时间: 2012-9-4 09:53

本帖最后由 yukokcho 于 2012-9-4 09:57 编辑
LiDeJi 发表于 2012-9-3 22:18
60多年前经常食，上一中后就很少见，后来甚至忘了这种果子了。
                     今天美人 ...

甜且蜜、深紫色细絨皮薄多汁是极品，才十元採擇工不昜为，謝謝啦！
DSC02345.JPG DSC02342.JPG







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作者: yukokcho    时间: 2012-9-4 10:15

69届新生 发表于 2012-9-3 17:27
yukokcho  今天深圳白石洲有薄殼米賣，大大粒拾元–斤好新鮮，路远近日吃了两次了，沒買。

近日吃过两次 ...

有劳您___百科指路   121926_th.gif

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作者: 如梦令    时间: 2012-9-4 10:30

yukokcho 发表于 2012-9-4 09:47
梦美人說對了，那是楊桃的一種，酸极不能生吃，多用來製凉果。小時我家住東山竹絲岗，花園就有一棵三(山) ...

小时候人家当杨桃卖给我，一吃快酸死了
作者: xianzhai    时间: 2012-9-5 17:00

看上去好像这里的蓝莓子，不便宜。据说里面有丰富的抗氧剂。
作者: yukokcho    时间: 2012-9-6 15:32

本帖最后由 yukokcho 于 2012-9-6 15:35 编辑
LiDeJi 发表于 2012-9-3 22:18
60多年前经常食，上一中后就很少见，后来甚至忘了这种果子了。
                     今天美人 ...

我浸了山稔酒啦： IMG_7082.JPG

客家美食︰ 山稔酒
山稔果，客家人通常叫當梨子，瓤厚汁甜、生津止渴，回味甘甜，具有行氣、補血、壯陽之功效。山稔酒的主要原料是山稔果、客家米酒和蜂蜜（或冰糖）。其制作方法簡單，先把山上采摘的成熟山稔果洗干淨，晾干或曬干，再取適量客家米酒浸泡。浸泡時因人而異，可選用低度或高度客家米酒，也可放些蜂蜜或冰糖增加風味。山稔酒酒味甘醇，據說還有滋陰益腎、保健養生的奇特功效， 對脾、腎、肝的藥效不錯；早晚各飲一杯，對治療貧血也有良效。




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作者: 嘉嘉    时间: 2012-9-10 17:19

广州称岗稔，农村叫稔仔。我在农村时山上有许多的呢，经常用手帕装回家吃。



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